Pâtes à l'encre de seiche, chorizo et pignons à la crème de parmesan d'Elo

Publié le par Valérie

Elo est la première à nous proposer un plat à base de pâtes, il aurait été un comble de ne pas avoir au moins une recette à base de pâtes dans un concours sur l'Italie. Celle-ci est pour le moins originale, extraite du blog Dans ma toute petite cuisine.

Pour 2 personnes :

125 gr de pâtes à l'encre de seiche
Env. 7 cm de chorizo espagnol (ou non)
Une vingtaine de pignons de pin
10 cl de crème liquide
25 gr de parmesan

Recette :

Faire cuire les pâtes.
Pendant ce temps, faire griller les pignons puis ajouter le chorizo et laisser dorer. Réserver.
Faire chauffer la crème, porter à ébullition, baisser le feu et ajouter le parmesan. Bien mélanger.
Servir rapidement.

Publié dans Forza Italia !

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