Brochettes de poulet grillé aux graines de pavot, sauce curry

Publié le par Valérie

Pour 20 brochettes :

• 4 blancs de poulet
• 20 cl de crème liquide
1 tube de moutarde au curry
• 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
• Sel, poivre

Détaillez le poulet en morceaux, faites revenir à la poêle dans l'huile d'olive, salez, poivrez.

Mélangez la moutarde à la crème fraîche. Mettez plus ou moins de moutarde selon vos goûts.

Embrochez les morceaux de poulet sur des piques à brochettes et parsemmez de graines de pavots.

Disposez les brochettes dans une assiette. Répartissez la crème curry dans une petite coupelle. Serves les borchettes avec la sauce.

Brochettes-de-Poulet.jpg

Publié dans Coté Salé

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