Mon petit panier rouge : muffins pomme cannelle et spéculoos par Ninotchka

Publié le par Valérie

Dans le cadre de notre concours Mon petit panier, Ninotchka a choisi le panier rouge et nous propose la recette suivante pour laquelle vous pourrez voter à partir du 25 novembre.

Mon petit panier rouge contient de la pomme et de la cannelle !
Blog : Rouge Framboise

Les ingrédients pour une douzaine de muffins :

• 3 càc de levure chimique

85 g de sucre

1 càc de cannelle

1 càc de sel

6 spéculoos

80 ml de lait

110 ml d'huile de tournesol

10 cl de crème fraîche épaisse

2 pommes épluchées et râpées

2 oeufs

240 g de farine


La recette :

• Préchauffer le four à 200°C.

• Mélanger les ingrédients secs ensemble, puis ajouter les pommes râpées.Emietter grossièrement les spéculoos, puis les ajouter à la préparation.

• A part, mélanger les ingrédients liquides ensemble et ajoutez-les à la préparation sèche, sans trop mélanger la pâte.

• Répartir la pâte dans des moules à muffins, et faire cuire 20 à 25 min jusqu'à ce qu'ils soient dorés et moelleux.



Publié dans Mon petit panier

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