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Flan gourmand au chocolat sans oeuf

Flan gourmand au chocolat sans oeuf

Pour 4 personnes - Préparation 10 minutes - Repos 30 minutes • 100 ml d'eau plate • 200 ml de lait • 200 g de crème fraîche légère • 150 g de chocolat noir pâtissier • 50 g de sucre • 1 sachet (2 g) de Carraghénane Kalys Faire fondre le chocolat au bain-marie....

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Terrine de lapin Garrigue

Terrine de lapin Garrigue

Pour 8 personnes - Préparation 30 minutes - Cuisson 3 heures • 1 lapin fermier d'environ 1,7 kg • 1 kg d'échine de porc • 1 kg de lard gras • 1 oignon • 1 cuillère à soupe de cognac • 50 cl de vin blanc sec • 45 g de sel fin • 15 g de poivre moulu • 20...

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Mon petit panier : les résultats !

Mon petit panier : les résultats !

Avec un peu de retard suite à une fin d'année très chargée, j'ai le plaisir de vous annoncer le résultat de notre concours Mon petit panier du mois dernier ! Si l'équipe de nova-epicerie était partagée sur le choix de la recette gagnante, ce sont les...

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Choux à la chantilly passion

Choux à la chantilly passion

Pour la pâte à choux : • 80 g de beurre • 125 g de farine • 1/4 l d'eau • 3 oeufs • 1 cuillère à café de sucre • 1 pincée de sel Pour la crème chantilly Passion : • 50 cl de crème fraîche liquide entière • 50 g de sucre glace • 8 gouttes du mélange Passion...

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